Meu filho está dodói em casa com uma gripe daquelas...eis que me pede o bolo de cenoura que ele ama,é claro que parei tudo para atender tal pedido,rs...o resultado foi um bolo delicioso,fofíssimo e muito saboroso!Essa receita é da minha mãe querida,que tb comeu o bolo e disse que ficou ótimooooooooooo,mãe é mãe neh,kkkkkkk...aí vai a receita e é claro,fotinhossssssssss!!!
Ingredientes:
* 2 cenouras cortadinhas
* 1 xíc de óleo
* 2 xícs de açúcar
* 2 xícs de farinha de trigo
* 2 ovos
* 1 colher(sopa)de fermento em pó
Modo de fazer
Bater no liquidificador a cenoura,os ovos e o óleo;
numa tigela misturar a farinha com o açúcar,depois acrescentar o ingredientes batidos e misture o fermento em pó.Assadeira untada e uns 30 min no forno médio(o tempo depende do forno).Cobertura á gosto,a que meu filho adora e o brigadeiro mole,se acrescentar 1 colher (café) de essência de rum fica melhor ainda.
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